Женский блог о здоровье, отношениях и саморазвитии

Картофельный суп со щавелем.

На 2 л воды: 5-6 картофелин, большой пучок щавеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица : (не красная!), 1-2 ст. л. раст. масла, 1 лавровый лист, соль. Для подачи: сметана, варёное мясо по желанию.

1. Лук очистите, мелко порежьте, спассеруйте на раст. масле. Влейте немного воды, потушите 3-4 мин.; снимите с огня.
2. В кипящую воду положите нарезанный брусочками картофель (он должен занять 1/3 общего объёма). Отварите до полуготовности. Добавьте пассерованный лук и лавровый лист.

Быстрая и простая выпечка

Эти шарики из заварного теста можно подавать к горячему блюду вместо хлеба или брать на пикник к холодному пиву, а можно пить со сладким чаем или кофе вприкуску. На приготовление теста и выпечку уходит немного времени, а румяных шариков получится довольно много.

Полпачки маргарина нужно вскипятить со стаканом воды, всыпать стакан муки и быстро размешать. В теплое заварное тесто по одному
добавить 3 яйца и полстакана тертого сыра.
Мокрыми руками скатать из теста маленькие шарики и выпекать на среднем нагреве 20 минут, затем оставить в духовке еще на полчаса.
Шарики получатся просто объеденье.